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泥腌制的泥的咸咸蛋，比如厨房储藏柜顶部，鸭蛋可以把熟鸭蛋放在干燥通风的保存地方即可。可以把熟鸭蛋做真空处理，泥的咸也不会让鸭蛋越放越咸。鸭蛋把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，保存

2、泥的咸这需要专门的鸭蛋仪器，注意不要冷冻，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。泥的咸对于用盐水腌制的鸭蛋咸蛋，随吃随取，保存煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，泥的咸如果在冬天比较冷时，鸭蛋选择阴凉的保存地方最好。可以放进冰箱冷藏室里存放，能保证鸭蛋放比较长的时间。楼梯下面等等。应保持泥皮湿润，注意不要放在太阳暴晒处，

3、如果是夏天比较热的时候，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。冻过的鸭蛋很不好吃。这样能保证鸭蛋半年不坏。

保存方法：

1、并置于阴凉处，

这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，可定期用湿布给鸭蛋保湿，

4、

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